recettes heathy

5 idées recettes simples et healthy

1) 3 Smoothies excellents et vitaminés

  1. 1 mangue + 1 pomme + 2 dattes séchées + 1 banane
  2. 250g de fruits rouges + 1 pèche + 2 figues séchées
  3. 1 pamplemousse + 1 mangue + 1 banane

2) Muffins salés très bons, protéines et basse en calories ( 45 cal/ 1)

  • 5 blancs d’oeuf
  • 1 oeuf entier
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 1 boite de thon naturel
  • 1 poignée d’épinards
  • Herbes de provences, sel et poivre selon votre goût

Battez tous les oeufs, incorporez et mélangez les légumes coupés en tout petits morceaux et le thon en miette. Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone. 220 degrés environ 24 min au four. Très pratiques pour les repas au travail ou pour les brunchs. Il est possible de détourner cette recette avec tous les légumes que vous aimez, il faudrait voir s’il faut les cuire à la vapeur avant ou non.

3) Falafel au four (pois chiche riches en protéines à accompagner avec des légumes verts ou une salade pour un repas complet)

  • 400g de pois chiches égouttés
  • 3 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 1 peu de persil plat
  • 3 cuillères à soupe de farine complète
  • Coriandre en poudre, piment, cumin, sel et poivre
  • Jus d’un demi citron

Vous versez le tout dans un blender et mixez. Formez des petites boulettes et vous les placez sur une plaque avec papier sulfurisé et placez au four 25 min à 180 degrés. Bon ap!

4) Sandwichs équilibrés

1er sandwich

  • Des tranches de pain aux céréales
  • Du saumon fumé
  • Des feuilles de salade
  • Des tranches fines de concombre
  • Sauce: fromage blanc 0%, un peu d’huile d’olive, 1/2 échalote, herbes de provences et poivre, pas de sel car le saumon fumé est déja salé

2e sandwich

  • Des tranches de pains complets
  • Des filets de blancs de poulet
  • 1 échalote
  • Du persil et de la coriandre
  • Du fromage 0%
  • Un peu d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre et du curry selon votre goût
  • 1 peu de salade

Dans une poêle faire revenir le poulet avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et le curry. Après l’obtention de filets de poulet dorés, vous ajoutez le persil et la coriandre finement hachés, puis ajoutez l’échalote. En fin de cuisson incorporez le fromage blanc et bien mélanger le poulet au fromage blanc et récupérer les sucs de cuisson. Montage: pain complet + le poulet avec sa sauce + un peu de salade

Excellents, lights et vitaminés

5) Pizza 100% légumes

  • 250g de choux fleur
  • 30g de fromage allégée
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1/2 tasse de sauce tomate pour pizza
  • Du poivron vert
  • Des champignons ou aubergines grillées au four
  • 1 oignon
  • Du thon ou du poulet, des crevettes ou du saumon..
  • Des épices que vous aimez

Dans un blender mélangez le choux fleur, la moitié du fromage allégé, l’oeuf.

Sur une plaque de cuisson au four avec papier sulfurisé, étalez et aplatir le choux en forme de pate à pizza. Laissez cuire à 180 degrés durant 25 min. Après la cuisson de la pate, étalez la sauce tomate, vos légumes et le restant du fromage. Vous pouvez y mettre du thon, du poulet, du saumon ou ce que vous aimez les filles. C’ est ultra bon je vous le garantie.

Teste les idées recettes « healthy » que je préfère, pour les mamans surbookées et toute la famille. Les recettes sont simples et ultra rapides!

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