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Recettes Salées: Pizza/Hamburger/Poulet au four/Tortilla au four

1)Les pizzas

Pizza au thon

  • Des tortillas moyennes
  • Du thon naturel
  • Des lamelles de poivron vert grillé au four et épluché
  • Des lamelles d’aubergines grillées au four
  • De la sauce tomate à pizza ou (la mienne: 5 tomates pelées, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 3 gousses d’ail hachées, sel, poivre, herbes de provence, 5 olives noires hachées)
  • Des olives noires, du sel et du poivre
  • De la mozzarella allégé ou le fromage que vous aimez allégé

Ultra simple et bon. Sur votre tortilla, étalez la sauce tomate, puis le thon et les lamelles d’aubergines et de poivrons pour qu’à la cuisson le thon absorbe le jus des légumes. Il ne reste plus qu’ à y mettre les olives , l’assaisonnement et le fromage. Au four 200 degrés pendant 15 min.

Pizza au saumon

  • Des lamelles de saumon
  • De l’échalote hachée
  • De la crème fraiche allégée (la mienne 7% )
  • Un peu de jus de citron, du sel et du poivre
  • Les herbes que vous aimez: ciboulette, thym..

Sur votre tortilla, étalez la crème fraiche, puis l’échalote, les morceaux de saumon. Versez les gouttes de jus de citron, mettez votre assaisonnement et vos herbes. Au four 200 degrés pendant 15 min environ. Bon appétit!

2) Les Hamburgers maison

La pâte à pains buns light

  • 1 sachet de levure boulangère
  • 150g de lait de soja
  • 250g de farine
  • 1/2 cuillère à café de stévia
  • 50 g de beurre mou allégé
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 5g de sel
  • Des grains d’avoine

Faites fondre la levure avec le lait tiède. Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sel, le sucre stévia, puis ajoutez le lait et la levure. Ajoutez un jaune d’œuf et le beurre mou (pas fondu les filles), puis laissez pétrir 8 à 10 minutes. Découpez la pâte en boules moyennes, normalement 6 boules. Dorez les pains au pinceau de cuisine avec un jaune d’oeuf. Saupoudrez chaque pain de grains d’avoine. Laissez vos pains reposer à température ambiante pendant 1h. Puis cuire les pains 10 minutes à 180 degrés.

La garniture avec ce que vous aimez:

  • Soit avec du steak haché, des tranches de tomates, une tranche de fromage allégé, un peu de ketchup, des tranches de cornichons..
  • Soit avec du poisson pané cuit au four, de la salade, des tranches de tomates, des tranches de cornichons..
  • Soit avec une galette de pomme de terre aux oignons (pommes de terres hachées très finement, persil et oignons hachés, le tout mélangé avec de la farine, on forme des galettes et hop au four jusqu’ à dorure des galettes), de la salade, des tranches de cornichons, des tranches de tomates, des oignons fris.. 😉

3)Les plats au four

Poulet au four avec ses légumes

  • Des pilons de poulets nettoyés et marinés ( huile d’olive, persil et coriandre hachés, curcuma, gingembre, un peu de cannelle, sel et poivre, petits morceaux de citron confit, oignons finement hachés et gousse d’ails finement hachées)
  • Des olives vertes dénoyautées
  • Des pommes de terre coupées en lamelles
  • Des carottes coupées en lamelles

Dans un plat, placez les lamelles de légumes que vous aurez salées et poivrées, versez un petit fond d’eau, puis mettez les morceaux de poulets marinés et versez toute la marinade sur vos légumes. Fermez hermétiquement et mettez au four à 200 degrés pendant 1H15. Découvrez le plat et mettre les olives, puis laissez dorer 5 à 10 minutes. C’est excellent les filles.

Tortilla espagnole au four

  • Des cubes de poivrons
  • Des pommes de terre hachées
  • Des oignons hachés
  • 5 blancs d’oeufs
  • 2 oeufs entier
  • De l’huile d’olive, du sel, du poivre, du persil haché, de la coriandre hachée
  • De la crème fraiche épaisse allégée (7%)

Mélangez tous les aliments de la recette. Versez le tout dans un plat en silicone et faites cuire pendant environ 35min à 200 degrés.

Les recettes sont simples, allégées et ultra rapides! Prochaines recettes le lundi! Commentez, testez et dites moi ce que vous en pensez les filles! bisous

 

 

 

 

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